作り方手順

1. 白菜は葉一枚を縦横4つに切り、ニンジンは千切りにする。
2. 鍋に500ｃｃの水を沸かし、沸騰したら鶏ひき肉を加えて固まりにならないようにほぐす。
3. ニンジンを加えて煮立ったところでアクを取り、中華スープ・醤油・酢・みりん・砂糖を加える。
   （分量は好みに合わせてください。）
4. 白菜とグリーンピースを入れて、しんなりしてきたら一旦火を止めます。
5. 片栗粉を50cc程度の水で溶いて鍋に加えてかき混ぜ、トロミが出てきたらもう一度中火で10秒程煮て出来上がり。